Chi fa attività outdoor (escursionismo, hiking, trail running, ecc.) è “ospite del territorio”. 
Con la serie di post intitolati “Hike&Food” voglio suggerire loro qualche idea che, con riferimento ai Guidebook contenuti nel sito, li possa accompagnare alla scoperta della cultura gastronomica e della comunità di persone che, attraverso il loro quotidiano lavoro artigianale, ci regalano prodotti “unici”. 

Non sono un esperto: mi limiterò a dire cosa “mi piace” in quel territorio.

Suggestioni che derivano dalla mia “visione gastrica della vita” (come ebbe a dirmi un amico, quando “scleravo” quando l’ora di pranzo tardava a venire): “di pancia”, quindi, ma nel rispetto della tradizione.

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